Для фрикаделек: филе куриное – 400 г, морковь крупная – 1 шт., сыр твердый – 50 г, лук репчатый – 1 шт., чеснок – 2 зубка, сухари панировочные – 2 ст. ложки, яйцо – 1 шт., паприка молотая – 1 ч. ложка, соль – 1/2 ч. ложки.

Для соуса: помидоры – 4 шт., лук репчатый – 1 шт., сахар – 1/2 ч. ложки, соль – 1/2 ч. ложки, перец красный молотый – 1/2 ч. ложки, сливки 20% - 1/4 стакана, масло растительное для жарки, базилик рубленый – 2 ч. ложки.

Ингредиенты: филе свежей морской рыбы - 70 г, мякоть говядины - 50 г, сливочное масло - 15 г, яйцо - 2 шт., пшеничная мука - 10 г, панировочные сухари - 15 г, батон - 25 г, растительное масло, соль, перец.

Ингредиенты: свиная вырезка - 400 г, шампиньоны - 200 г, майонез - 250 мл, сыр - 300 г, соль, перец - по вкусу.

Ингредиенты: фарш - 800 г, лук - 1 шт., сливочное масло - 50 г, красное вино - 250 мл, сладкие сливки - 150 мл, зелень, соль, перец.

800 г корейки, 40 г жира, 100-150 г чернослива, 10 г муки, соль.

1 поросенок, соль, 1/4 стакана воды, топленое масло, сметана.

На 6 порций: 600 г говядины, 1 яйцо, 1/2 стакана оливкового масла, 500 г помидоров, 3 ст. л. сливочного масла, 1 булочка, чеснок, 1 ст. л. тмина, сахар, перец, соль.

Ингредиенты: 1 кг мяса, 1 луковица, 1 морковь, 50 г сметаны, немного муки, сыра, кореньев петрушки и сельдерея, соль по вкусу.

Форму смазываем растительным маслом и выкладываем слоями подготовленные продукты в такой последовательности

Ингредиенты: 1 кг филе свинины, 6 клубней картофеля, 1 головка чеснока, 1 ч. ложка черного перца горошком, 3 луковицы, 1/2 стакана воды, лавровый лист, зелень укропа или петрушки, соль.