Ингредиенты: фарш - 800 г, лук - 1 шт., сливочное масло - 50 г, красное вино - 250 мл, сладкие сливки - 150 мл, зелень, соль, перец.

Перемешайте фарш с обжаренным луком, посолите и поперчите, скатайте шарики и обжарьте их в масле. Затем сложите в сковороду и поставьте в нагретую духовку - до готовности. В выделившийся при жарке сок налейте вино и уварите. После добавьте сливки. Готовый соус посолите, поперчите, добавьте зелень и залейте тефтели.