Ингредиенты: Карп 1 кг, 3% уксус 45 г, масло сливочное 50 г, пиво 300 г, хлеб пшеничный 150 г, изюм 50 г, цедра с 1/2 лимона, соль, специи по вкусу.

Филе камбалы – 700 г, яблоки – 4 шт., лук репчатый – 2 шт., вино белое сухое – 1/2 стакана, вода – 1/2 стакана, сметана – 1/2 стакана, соль, перец чёрный молотый – по вкусу.

Камбала (филе) – 500 г, помидоры – 3 шт., половина лимона, зелень укропа или петрушки – 1 пучок, соль, перец – по вкусу, масло растительное для смазывания формы.

Сельдь – 1 шт., репчатый лук – 1 шт., свекла – 100 г, хлебцы, нежирная сметана – 200г.