Ингредиенты:

500 г шампиньонов
200 г сметаны
2 луковицы
тертый сыр на глаз

1. Очень мелко нарезаем лук и слегка обжариваем его на масле.

2. Шампиньоны режем тонкими пластинками, бросаем к луку и жарим до мягкости, солим по вкусу.

3. Добавляем в сковороду сметану, немного ее выпариваем.

4. Наполняем кокотницы грибами на две трети.

5. Остальное заполняем тертым сыром.

6. Ставим кокотницы на противень и отправляем в духовку до расплавления и легкого зарумянивания сыра.

Приятного аппетита!