3 сырых яйца, 250 г стручковой фасоли, тертый сыр, растительное масло, соль.

Стручковую фасоль отварить в подсоленной воде. В миске разбить яйца, положить тертый сыр, соль, все тщательно перемешать вилкой. Добавить стручковую фасоль, снова перемешать, выложить смесь на сковороду с растительным маслом и поджарить.