Готовим картофельное пюре, в которое можно добавить несколько столовых ложек тертого сыра гауда. Пюре выкладываем ровным слоем в смазанную жиром форму. Делаем несколько углублений столовой ложкой, в каждое вбиваем по яйцу так, чтобы желтки остались целыми, и кладем маленький кусочек сливочного масла. Запекаем в духовке при 180 ^oС до готовности.