| Главная » Файлы » СОУСЫ » Соус к мясу |
Голландский
| 18.04.2012, 15:31 | |
| 100 г. сливочного масла 4 желтка 0,5 стакана молока 1 лимон перец, соль, сахар
Взбить желтки с маслом и молоком. Для этого на паровой бане распустить масло и взбивать до образования густой подливки. Соус нельзя кипятить, иначе он свернется. Приправить соком лимона, цедрой, солью, перцем и щепоткой сахара. Подавать к овощам, мясу или рыбе. | |
| Просмотров: 372 | Загрузок: 0 | | |
| Всего комментариев: 0 | |