50 г соленых огурцов 2о г растительного масла 1 ст. ложка муки 100 г огуречного рассола 150-200 г грибного бульона зелень петрушки сахар (лучше жженый), соль
Соленые огурцы нарезать маленькими кусочками или натереть на крупной терке. Добавить поджаренную муку и вскипятить с маслом и мелко нарубленной зеленью петрушки. Развести в грибном бульоне и огуречном рассоле, добавить сахар, вскипятить. Подавать к отварному картофелю.