Состав:

* 1,5 кг. куриного филе
* 200 гр. грецких орехов
* 3 репчатого лука
* головка чеснока
* 50 гр. масла растительного
* черный молотый перец
* соль

Приготовление:

И так приступим к приготовлению шашлыка из курицы. Вначале филе курицы нарезать кусочками среднего размера. Приготовить маринад: из смеси мелко нарезанного лука, растертого чеснока, поджаренных и растолченных грецких орехов и растительного масла. Мясо натереть маринадом, уложить в кастрюлю и дать замариноваться в течении часа. Затем перчим, солим по вкусу и нанизать на шампуры и готовить на мангале. К такому шашлыку отлично подходит острый томатный соус.