200 г. картофеля, 400 г. говядины, 4 яйца, 200 г. соленых огурцов, 60 г. моркови, 40 г. зеленого горошка, 150 г. яблок, 160 г. майонеза, 60 г. сметаны, зелень, перец, соль по вкусу.

Картофель вареный, жареное мясо и морковь, огурцы, очищенные от кожицы, и свежие яблоки нарезать тонкими ломтиками, добавить зеленый горошек и все перемешать, затем посыпать перцем, заправить сметаной и майонезом. Заправленный салат положить в салатник, украсить кусочками мяса, яблок, омлетом и зеленью.