Скумбрия запеченная под майонезом
|
| 10.12.2011, 22:01 |
| Ингредиенты:
- пол кг филе скумбрии
- 50 г муки
- пару ст. ложек растительного масла
- пару головок репчатого лука
- 3 морковки
- по небольшому пучку петрушки и укропа
- тертый сыр
- соль, перец
- майонез
Приготовление :
Для приготовления скумбрии запеченной под майонезом филе нарезаем на кусочки, обваливаем в муке и обжариваем в глубокой жаропрочной сковороде до золотистой корочки с обеих сторон. Солим, перчим. Лук и морковь пассеруем по отдельности. На скумбрию выкладываем слой пассерованного лука, слой моркови, посыпаем тертым сыром. Наносим сверху майонез. Сковороду ставим в духовку и запекаем 15 минут. Перед подачей украшаем зеленью.
|
|
Категория: Рыбные блюда | Добавил: Ася
|
| Просмотров: 352 | Загрузок: 0
| Рейтинг: 0.0/0 |