Ингредиенты для солянки по-грузински: Говядина (филе) - 150 г, масло топленое - 20 г, лук репчатый - 50 г, огурцы соленые - 40 г, томатная паста - 25 г, соус "Сацибели" - 10 г, уксус винный - 5 г, каперсы - 10 г, чеснок - 3 г, перец черный молотый, соль, зелень.

Готовим солянку по-грузински: Нарезаем мелкими кусочками говядину, посыпаем солью, перцем, обжариваем вместе с репчатым луком, добавляем томатную пасту, муку, пассеруем все вместе. Затем разводим бульоном до полужидкого состояния, заправляем чесноком, винным уксусом, соусом "Сацибели", кладем каперсы, черный молотый перец и тушим до готовности.

Перед подачей посыпать солянку по-грузински зеленью.