| Главная » Файлы » Первые блюда |
Рассольник с фасолью
| 10.12.2011, 23:50 | |
| Состав: фасоль - 1 стакан картофель - пять штук репчатый лук - одна штука морковь - одна штука соленые огурцы - четыре штуки сметана - одна столовая ложка растительное масло - пять столовых ложек лавровый лист - одна штука зелень укропа - по вкусу зелень петрушки - по вкусу соль - по вкусу Способ приготовления: Фасоль предварительно помоем, положим в чистую кастрюлю, в которой будет вариться рассольник и зальем водой примерно на 8 часов. По истечении времени поставим на огонь и нагреем до кипения, варим около 40-60 минут. Положим очищенный и нарезанный кубиками картофель, посолим и варим около 10-15 минут. Репчатый лук и морковь почистим и нарежем как можно мельче. Соленые огурцы помоем и нарежем мелкими кубиками. Лук и морковь обжарим с добавлением растительного масла до румяности, положим соленые огурцы, уменьшим огонь до минимального и тушим около 7 минут. Переложим пассивированные овощи в кастрюлю с супом и варим еще около 7 минут. Добавим мелко нарезанную зелень укропа и петрушки, положим лавровый лист и варим еще около 3-5 минут, до готовности. Добавим сметану и можно подаем на стол. | |
| Просмотров: 363 | Загрузок: 0 | | |
| Всего комментариев: 0 | |