| Главная » Файлы » Первые блюда |
Картофельный суп-фондю с луком-пореем
| 10.12.2011, 23:53 | |
| Состав: 2 ст. ложки слив. масла 3 больших лука-порея, белая часть только, мытый и мелко порезанный 2 ч. ложечки раздавленного чеснока 1 баночка картофельного крем-супа 1 чашка сливок 1 литр куринного бульона (примерно 6 чашек) 2 баночки белой картошки (или отварить самим) соль и черный молотый перец мелко порезанный зеленый лук Способ приготовления: В большой каструле расстопить сливочное масло, добавить мелко порезанный лук-порей и чеснок, тушить до мягкости лука, примерно 5 минут. Добавить крем-суп из баночки, сливки картофель из баночек и половина куринного бульона. Дать закипеть, убрать каструлю с плиты, пюрировать блендером, вернуть на плиту, добавить оставшийся куринный бульон, посолить и поперчить по вкусу. Разлить в чашки, посыпать мелко порезанным зеленым луком и подавать. | |
| Просмотров: 489 | Загрузок: 0 | | |
| Всего комментариев: 0 | |