| Главная » Файлы » Первые блюда |
Французский рыбный суп
| 10.12.2011, 23:55 | |
| Состав: 200 г плавленого сыра вода 250-400 г лосося 2 моркови 1 луковица 1 желток 1 столовака ложка сливочного масла 3 столовые ложки белого вина соль лавровый лист зелень Способ приготовления: Нарезаем морковь и лук, подрумяниваем в кастрюльке на сливочном масле. Залить водой. Довести до кипения. Нарезаем лосось кусочками. Добавляем в бульон и варим минут 10. Нарезаем сырок, на мелкие кубики, так он быстрее растает. Добавляем сыр и вино, доводим суп до кипения. Проверьте чтобы сыр растаял. Отделяем жеток. Снимаем кастрюлю с плиты. Помешивая вводим желток. Приправляем солью, перцем, лавровым листом и зеленью. | |
| Просмотров: 336 | Загрузок: 0 | | |
| Всего комментариев: 0 | |