На 1 порцию пунша - 100 г коньяка, 50 г сахара, 1 чайн. ложка лимонного сока, 1 ломтик лимона.

В высокий бокал наливают коньяк, добавляют сахар, лимонный сок и, помешивая, доливают бокал кипятком и, накрыв сверху блюдцем, дают постоять 5-8 минут. В готовый пунш кладут ломтик лимона.