На 0,5 л белого вина - 1 стакан сахара, 1 лимон или апельсин, корица и гвоздика по вкусу.

В эмалированной посуде смешивают сахар и вино, доводят смесь до кипения, после чего добавляют нарезанный мелкими кусочками лимон (или апельсин), немного корицы и гвоздики и, выключив огонь, накрывают посудину крышкой. Дав напитку настояться в течение 10-15 минут, готовый пунш процеживают и перед употреблением добавляют в каждый бокал дольку лимона или апельсина.