Ингредиенты:

березовый сок

ячмень

кусочек хлеба  

Приготовление:

В свежеполученный березовый сок (9 литровая бутыль) добавляем 1 горстку пережаренного до коричневого цвета ячменя,корочку черного хлеба и на 10 дней в подвал. Хранится там квас до полугода. Пейте охлажденным! Приятного аппетита!