Яичный желток взбиваем с двумя столовыми ложками сахара, чтобы получилась густая маса лимонного цвета. Затем добавляем 0,5 стакана апельсинового сока и хорошо перемешиваем. Содержимое выливаем в бокал для коктейля, после чего добавляем четверть стакана сливок и смело пьем.