Ингредиенты: свинина на ребрышках - 1 кг, сладкий перец - 4 штуки, 0,5 л светлого пива, соль, перец по вкусу.

На гарнир: картофельное пюре или свежие овощи.

Приготовление:

Свинину вымыть, обсушить на салфетке и нарезать порционными кусками. Посолить, поперчить. Перцы вымыть, удалить семена, порубить соломкой. Подготовленную свинину и перец выложить в глубокий противень, залить пивом и поставить в разогретую духовку на 30 минут.