Курица - 1 шт., 2 луковицы, 1 яйцо, растительное масло - 2 ст. ложки, перец черный молотый, перец красный молотый, приправа к курице, соль.

Мякоть курицы (без шкуры) пропускают дважды через мясорубку с репчатым луком. В фарш добавьте соль, перец молотый, приправу, яйца, хорошо вымешайте. Сформуйте из фарша "колбаски", нанизьте их на деревянные шпажки, поджарьте на растительном масле до золотистой шкурки. До полной готовности подержите в духовке при температуре 180-200 градусов.