| Главная » Файлы » Десерты |
Творожная пасха
| 22.04.2011, 20:21 | |
| Для её приготовления подготовьте: 1 кг нежирного творога 4 куриных желтка 0.5 л жирных сливок 50 грамм изюма пол стакана разноцветных цукатов 300 грамм хорошего сливочного масла 1 стакан сахара 1 пакетик ванильного сахара Рецепт приготовление творожной пасхи. Творог замотать в марлю и поставить под пресс на 6 часов, чтобы убрать лишнюю жидкость. После этого несколько раз протереть творог через сито. Половину сливок перемешать с желтками. Вторую половину сливок подогреть на газу (не доводить до кипения). Когда сливки хорошо подогреются, добавить сливки с желтками. Хорошо всё перемешать. Подержать на огне ещё 3 минуты и снять с огня. Масса должна загустеть. Сахар и масло тщательно растереть. Изюм ошпарить кипятком и высушить. Цукаты нарезать кубиками. В творог добавить масляную массу, ванильный сахар и сливки, хорошо взбить миксером, чтобы получилась пышная однородная масса. Добавить цукаты и изюм. Перемешать. Форму для пасхи застелить кусочком влажной марли. Утрамбовать в форму творог. Положить творог в форме в холодильник на 11 часов под пресс. | |
| Просмотров: 352 | Загрузок: 0 | | |
| Всего комментариев: 0 | |