| Главная » Файлы » Десерты |
| 21.11.2010, 00:55 | |
Для теста: 100 г размягченного сливочного масла, 4 желтка (белки нужны для глазури), 1 стакан сахара, 1 ст. ложка сметаны, 1,5 стакана муки, 1/2 ч. ложки соды погасить уксусом. Размягченное сливочное масло растереть с желтками и сахаром. Добавить сметану, муку и соду, погашенную уксусом. Тесто получится по консистенции как густая сметана. Взять сковороду с бортами, смазать сливочным маслом. Тесто разделить на 3 части. Первую часть теста выложить ложкой на сковороду и выпекать около 15 минут. Вынимать испеченные коржи горячими, аккуратно переворачивая сковороду. Остудить коржи.
Для крема: 500 г чернослива, 300 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 500 г сметаны, 1 стакан грецких орехов. Залить кипятком чернослив, распарить и слить воду. Чернослив с орехами пропустить через мясорубку. Сливочное масло взбить с половиной стакана сахара. Сметану взбить с половиной стакана сахара. Все перемешать, добавить чернослив и орехи, еще раз хорошо перемешать. Намазать кремом коржи и верх торта.
Для глазури: 4 белка, 1 стакан сахара. Взбить в крепкую пену охлажденные белки с сахаром. Покрыть взбитыми белками верх торта. Приятного аппетита! | |
| Просмотров: 300 | Загрузок: 0 | | |
| Всего комментариев: 0 | |