| Главная » Файлы » Десерты |
Тирамису
| 10.02.2012, 21:44 | |
| Ингредиенты: сахарный песк - 120 гр 1 упаковка коржей для торта или готовое бисквитное печенье растворимого кофе - 60 гр какао - 50 гр сливоки 33% - 500 гр сливочный сыр - 250 гр ванильного сахара - 3/4 ч.л желткок - 5 шт Инструкция: Желтки и 60 гр сахара варим на водяной бане, постоянно помешивая, до полного растворения сахара,добавляем нарезанный сыр ,ванильный сахар держим на водяной бане до образования однородной массы,снимаем с плиты,остужаем.Взбиваем сливки до пышного состояния,соединяем с массой из яиц и сыра (описана выше) и перемешиваем. Варим из 60 гр. сахара и 60 гр. воды сахарный сироп.Когда остынет- добавляем кофе.Этим сиропом промачиваем бисквитные палочки,в моем рецепте нарезанный бисквит.Выкладываем первым слоем в креманку сверху- часть крема,потом опять слой бисквита и сверху слой крема.Посыпаем какао сверху и ставим в холодильник на 1-2 часа. Приятного аппетита! | |
| Просмотров: 368 | Загрузок: 0 | | |
| Всего комментариев: 0 | |