Картошки 375 г сварить и сделать толчёнку. Потом добавить в остывшую толчёнку: 300 г сахара, 4 желтка, 100 г молотых орехов, 150 г манки, 1 пакетик ванилина, 1 щепотку разрыхлителя. Всё хорошо перемешать.

После этого взбить 4 бeлка и добавить к приготовленному тесту (перемешивать взбитые желтки с тестом ложкой).

Печь при температуре 200° градусов около 40 мин.